La Gastronomie, la Gastro

29 janvier 2007 17h25 · Robert Boulay

Tous ces menus grandioses, tous ces palais royaux célébrés, tous ces vins dégustés dans des verres de cristal, tous ces services ma foi gras, dignes des chefs d'entreprise, des hauts fonctionnaires bonifiés, des stars qui brillent en plein jour, des médaillés ou autres ultra salariés des ligues sportives, seront exclusivement réservés à ces seuls super nantis, et tant mieux pour eux, s'ils font une crise de foie ou une alergie alimentaire, ils ont les moyens de se payer aussi la plus rapide vitesse de la santé, le privé. Comme la majorité des montréalais je n'ai pas les moyens financiers pour investir 1,000$ à 2,000$ pour m'atabler à répétitions aux caprices et aux petites attentions des chefs invités ou résidants, quoique si un héritage imprévu ou un gain inattendu à la loterie remplissaient mon compte banquaire, je serais de la fête midi et soir durant dix jours, l'envie n'est pas le plus grand péché capital, mais ce qui est certain, comme l'an dernier, nous serons trois couples à célébrer entre ami(e)s à la Place Jacques-Cartier, chacun apporte son vin et des amuse-gueules maison et on partage sur un banc de neige du Vieux Port et on ne s'emmerde pas du tout.

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