23 juillet 2009 12h34 · Sylvie Rochon
Il est vrai que les Cantons-de-l'Est offrent nombre de lieux et d'activités hors du commun. C'est un écrin qui renferme de très beaux trésors que l'on a peut-être tendance à oublier, soit parce qu'on l'associe trop facilemenbt aux pentes de ski, soit parce qu'on se dit que la région a été trop exploitée.
Mais ses paysages sont toujours à couper le souffle et les activités culturelles, de même que les types d'exploitations commerciales s'y fondent souvent très bien. Le premier mot qui me vient à l'esprit en pensant à cette région et aux gens qui y vivent est «raffinement». Je pense notamment à cette exploitation surprenante et magnifique qu'est Bleu lavande (Fitch Bay). J'ai visité la site et je peux dire que j'admire la ténacité de ce couple qui a su faire fi de l'adversité rencontrée au début de la mise sur pied du projet et qui ont maintenant entre les mains un véritable paradis. Leurs produits dérivés sont absolument formidables et d'une très grande qualité. Je pense aussi aux vignobles qui se développent et qui nous offrent de bons produits parce que les gens de la région croient non seulement en leurs projets mais aussi en leur région. Il y a beaucoup à découvrir et à apprécier dans les Cantons.
