2 février 2009 15h41 · Philippe Canning
La Salle à manger est située avenue Mont-Royal est, un peu à l'ouest de la rue Papineau.
Le local est rectangulaire, plus profond qu'il est étroit. Un grand comptoir domine sur la gauche. Le reste est peuplé de tables en latte de bois blond verni, sans nappe ni napperon, comme le veut la nouvelle tendance. Au fond sur la gauche, la cuisine alors qu'au centre on y retrouve une petite chambre froide vitrée où l'on y a suspendu quelques pattes de cochon et des jarrets de veau ou d'agneau. On y entrepose les fromages également. Le plafond est dénudé et derrière le bar, sur le mur on y a transféré l'ancien plafond en étain. L'effet est réussi. Somme toute, le décor est simple mais correct. Seul hic, le son résonne beaucoup et plus tard quand le restaurant est bondé, on ne s'entend plus parler. La clientèle est jeune, dans la trentaine, branchée et décontractée. Le même commentaire s'applique à l'équipe. Elle est dynamique et enjouée.
Le menu est complet. Il comporte trois sections d'entrées et quater sections de plats principaux. Une section est dédiée aux plats à partager. Ce qui frappe ce sont les mélanges inusités des plats. On y retrouve plusieurs éléments appartenant à des mondes différents dans la même assiette. Notre serveuse nous propose également plusieurs spéciaux, trop nombreux pour se souvenir de tout.
Parmi les entrées que nous avons essayées, le tartare de canard était coupé au couteau, habilement assaisonné et simplement délicieux. La ceviche de pétoncle était composée de fines lamelles de pétoncle mariné avec coriandre, épicé à souhait. Aussi très réussi.
En plat principal nous avons essayé le spatzle, un plat de nouilles aux œufs avec champignons pleurotes, oignons caramélisés et de délicats petits cubes de fromage frit. Le mélange est étrange mais somme toute, c'est bon! La soupe de poisson est constituée d'un morceau de poisson blanc à chaire ferme, coupé en éventail servi dans un bouillon clair avec des racines, petites pommes de terre, betteraves et carottes. Très délicat mais très goûteux. Le plat le mieux réussi par contre, c'est le foie gras poêlé. Il s'agit en effet du meilleur que j'aie goûté depuis longtemps. Il est tendre, juteux, cuit à la perfection sans l'ombre de la consistance fibreuse que l'on peut retrouver dans les endroits qui ne savent pas le faire. Une véritable réussite.
Le pain et les desserts sont tous faits maison et sont délicieux. La carte des vins est complète et offre des choix variés et bon marché.
Le service est très efficace et courtois. Notre gentille serveuse connaissait le menu sur le bout des doigts et nous a défilé la description de ses spéciaux sans hésitation et sans avoir recours à ses notes.
Les prix sont très raisonnables, les plats principaux sont en deçà de 30$ mais les portions sont petites.
Salle à Manger
1302 Ave Du Mont-Royal E
Montréal, QC
(514) 522-0777
