3 janvier 2011 11h15 · Lise Bourassa
Pour souligner le quinzième anniversaire de la publication de l’indispensable « Guide Resto Voir », nous avons eu comme cadeau une double portion de lecture. La première partie est celle que l’on retrouve habituellement chaque année. C'est-à-dire, les meilleures adresses de tous les restaurants du Québec, commenté par le chef Jérôme Ferrer. On n’est pas sans mentionner l’énorme succès remporté avec l’émission télévisée, toujours attrayante, conviviale et combien appétissante à regarder! On n’a presque l’impression de humer le fumet et déjà cela nous met l’eau à bouche, mais l’on doit se contenter de dévorer des yeux! Mais, si vous voulez passer directement à l’acte de déguster, alors là on sait toujours où se déplacer.
La deuxième partie se destine plus précisément à ceux et celles qui possèdent l’habilité d’un futur grand maître, ou simplement pour expérimenter l’art culinaire. Ainsi, une sélection de coordonnées « très gourmandes », afin de rivaliser d’une recette à l’autre et d’égayer son quotidien. Pour cela, rien de moins que le très reconnu Giovanni Apollo. Toujours de bons conseils, de petits trucs, et un peu de chance, sinon ajouté quelques grains d’amour en attendant de savourer l’effort de ses plats favoris. Et bon appétit.
