« Autrefois il existait soixante variétés de pommes : aujourd'hui n'en subsistent que trois (la golden, la verte et la rouge). Autrefois les poulets mettaient trois mois à être adultes; aujourd'hui entre l'oeuf et le poulet vendu en hypermarché s'écoulent seulement 42 jours dans des conditions atroces (25 bêtes par mètre carré, nourries aux antibiotiques [...]
Interviu publicat în ziarul Observatorul (www.observatorul.com) în aprilie 2007: Observatorul: Dupa 25 de ani în Franţa şi Canada, şi după studii în franceză şi spaniolă, Leonard Constant, autor, compozitor, interpret, cu premii în Ontario, Quebec, Olanda şi cu o activitate componistică de 13 ani, se prezintă la un concurs folk în România natală şi face [...]
« Ceux qui espèrent trouver les excellents vins chiliens resteront sur leur soif, puisque le restaurant n'a toujours pas obtenu de permis d'alcool.» ——- Il y a belle lurette que Viña del Mar a son permis et offre de bons vins, des bières de choix et une bonne gamme de pousse-au-crime (rhum, whisky, etc.).
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